6月22-24日，第十四屆全球乳業(yè)大會(huì)（Global Dairy Congress）舉行線上峰會(huì)，伊利集團(tuán)作為中國(guó)乳業(yè)唯一受邀企業(yè)出席，集團(tuán)總裁助理云戰(zhàn)友博士發(fā)表主題演講。同期，2021年度世界乳品創(chuàng)新獎(jiǎng)（World Dairy Innovation Awards）正式揭曉，伊利贏得九大獎(jiǎng)項(xiàng)提名，并成功斬獲最佳乳飲、最佳功能性乳品、最佳包裝設(shè)計(jì)三項(xiàng)大獎(jiǎng)，成為亞洲唯一獲獎(jiǎng)乳企，獲獎(jiǎng)數(shù)量更是位居全球第一。
作為全球乳業(yè)的創(chuàng)新風(fēng)向標(biāo)，世界乳品創(chuàng)新獎(jiǎng)?wù)故玖巳蛉槠笤趧?chuàng)新方面取得的重要成果，本屆共有來(lái)自25個(gè)國(guó)家、20個(gè)類別的222個(gè)作品參賽。憑借領(lǐng)先的創(chuàng)新實(shí)力，伊利旗下產(chǎn)品獲得三項(xiàng)大獎(jiǎng)：QQ星揉揉小肚子膳食纖維酸奶飲品獲得最佳乳飲獎(jiǎng)、「TOORAN有點(diǎn)突然」黑奶粉獲得最佳功能性乳品獎(jiǎng)、金典x故宮博物院聯(lián)名特別版有機(jī)純牛奶獲得最佳包裝設(shè)計(jì)獎(jiǎng)。
伊利QQ星揉揉小肚子膳食纖維酸奶飲品，添加多種果汁，4種乳酸菌混合發(fā)酵，添加膳食纖維、鋅和鐵，低糖、低脂配方設(shè)計(jì)，營(yíng)養(yǎng)更均衡、更健康；伊利「TOORAN有點(diǎn)突然」黑奶粉，創(chuàng)新性的添加黑芝麻、黑枸杞、桑椹，將藥食同源理念與現(xiàn)代科技相結(jié)合，引領(lǐng)行業(yè)創(chuàng)新；金典x故宮博物院聯(lián)名特別版有機(jī)純牛奶，以紫禁城的經(jīng)典宮殿建筑為創(chuàng)作靈感，讓消費(fèi)者享受高品質(zhì)牛奶的同時(shí)，進(jìn)一步了解中國(guó)特有的中式古建筑文化。
談及伊利屢獲全球行業(yè)大獎(jiǎng)的原因，云戰(zhàn)友表示：“數(shù)字化引領(lǐng)乳業(yè)向新，要主動(dòng)擁抱數(shù)字化浪潮，為未來(lái)而創(chuàng)新。立足于消費(fèi)者日益細(xì)分的健康營(yíng)養(yǎng)需求，伊利以消費(fèi)者為中心，以全產(chǎn)業(yè)鏈為切入點(diǎn)，建立線上、線下‘雙中心’，實(shí)現(xiàn)信息化、數(shù)字化‘雙融合’，通過(guò)全產(chǎn)業(yè)賦能增效，為全球消費(fèi)者提供品質(zhì)好奶?！?/p>
堅(jiān)守創(chuàng)新實(shí)力圈粉消費(fèi)者
以數(shù)字化為代表的第四代工業(yè)革命勃然興起，消費(fèi)者的需求也日益?zhèn)€性化、細(xì)分化，企業(yè)必須以消費(fèi)者為中心，精準(zhǔn)把脈消費(fèi)者心理和行為。
伊利液態(tài)奶工廠智能機(jī)器人
近年來(lái)，伊利積極運(yùn)用數(shù)字化工具，建立數(shù)字化模型和大數(shù)據(jù)系統(tǒng)，目前已形成大數(shù)據(jù)雷達(dá)系統(tǒng)、產(chǎn)品生命周期管理系統(tǒng)、政策法規(guī)數(shù)據(jù)庫(kù)系統(tǒng)、食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估系統(tǒng)等線上信息數(shù)據(jù)平臺(tái)。
正是由于始終堅(jiān)持以消費(fèi)者為中心，才讓伊利收獲了更多消費(fèi)者的喜愛(ài)。近日，凱度消費(fèi)者指數(shù)發(fā)布了《2021亞洲品牌足跡報(bào)告》，伊利憑借92.2%的品牌滲透率、近13億的消費(fèi)者觸及數(shù)，連續(xù)6年成為消費(fèi)者選擇最多的品牌。
將創(chuàng)新源源不斷注入產(chǎn)品
立于全球乳業(yè)數(shù)字化轉(zhuǎn)型前沿，伊利匯聚全球創(chuàng)新資源，加強(qiáng)創(chuàng)新研發(fā)合作，利用大數(shù)據(jù)分析精準(zhǔn)把握消費(fèi)需求，源源不斷為產(chǎn)品注入智慧基因，讓產(chǎn)品真正貼合消費(fèi)者需要。
以舒化為例，伊利研發(fā)團(tuán)隊(duì)歷時(shí)四年，經(jīng)過(guò)上千次的模擬腸道試驗(yàn)，運(yùn)用LHT(Lactose Hydrolysis Technology)乳糖水解技術(shù)，打造出中國(guó)第一款可以有效解決乳糖不耐癥或乳糖酶缺乏問(wèn)題的牛奶產(chǎn)品，解決了亞洲人普遍存在的乳糖不耐受困擾，讓更多人可以享受到營(yíng)養(yǎng)美味的牛奶。目前，已推出舒化全脂無(wú)乳糖牛奶、舒化高鈣無(wú)乳糖牛奶、舒化低脂無(wú)乳糖牛奶產(chǎn)品，并在2021年推出中國(guó)首個(gè)天然富硒無(wú)乳糖牛奶。
舒化富硒無(wú)乳糖牛奶
年銷售額超過(guò)200億元的安慕希，也是伊利數(shù)字化創(chuàng)新的又一經(jīng)典案例。安慕希借助了伊利搭建的可以實(shí)時(shí)洞察消費(fèi)者需求的大數(shù)據(jù)雷達(dá)平臺(tái)，根據(jù)消費(fèi)者個(gè)性化需求持續(xù)推動(dòng)產(chǎn)品創(chuàng)新。從2020年開(kāi)始，幾乎保持著每月推出1-2款新品的高頻節(jié)奏。比如安慕希冰凍套裝，就是觀察到消費(fèi)者在炎炎夏日對(duì)凍品的需求，結(jié)合巧妙的創(chuàng)意讓酸奶切入了冷凍食品消費(fèi)場(chǎng)景。
安慕希持續(xù)推出創(chuàng)新產(chǎn)品
不創(chuàng)新，無(wú)未來(lái)。伊利將繼續(xù)堅(jiān)持以消費(fèi)者為中心，以加快數(shù)字化轉(zhuǎn)型、加速智能化升級(jí)為驅(qū)動(dòng)，推動(dòng)產(chǎn)業(yè)鏈數(shù)字化賦能，為消費(fèi)者持續(xù)提供高品質(zhì)的產(chǎn)品和服務(wù)，助力實(shí)現(xiàn)健康中國(guó)夢(mèng)。
