喜茶、奈雪、一點點、鹿角巷

這些時下當紅茶飲品牌

相信大家都不陌生

也有不少人喝過

而大多數茶飲店的操作臺

基本都是半開放式

顧客基本可以清楚看到

所有飲品的制作過程

但是大家有沒有留意過

你們點的飲品在制作過程中

有可能存在不衛(wèi)生的情況？

最近有市民向我們反映，在一家網紅茶飲店中，所有員工都在沒有佩戴手套的情況下，配制各種茶飲，衛(wèi)生情況堪憂。

▲市民供圖

收到市民投訴，市場監(jiān)管部門的執(zhí)法人員，也在第一時間，對這家位于福田區(qū)卓悅匯的一家網紅茶飲店“奈雪的茶”，進行了突擊檢查。

市監(jiān)部門執(zhí)法人員，看到半開放式操作臺，首先就詢問了負責人，是如何保障日常消毒工作的。

現場檢查員工未按要求佩戴口罩

執(zhí)法人員介紹，2018年11月施行的《餐飲服務食品安全操作規(guī)范》規(guī)定，餐飲員工可以在手部消毒后，不戴手套操作，但是必須佩戴口罩。也就是說，該店員工徒手配制茶飲，屬合規(guī)情況。

但是執(zhí)法人員在檢查中發(fā)現，一名正在進行配茶工作的員工，并沒有按規(guī)定佩戴口罩。

儲物柜損壞易導致食物變質

執(zhí)法人員也對這家店鋪的后廚進行了檢查，發(fā)現整體情況良好，但是用于儲存糕點的玻璃柜口，處于損壞的狀態(tài)。

執(zhí)法人員提醒，隨著氣溫逐漸升高，食物更容易腐敗變質。餐飲服務單位也要更加注意食品制作過程中的衛(wèi)生細節(jié)，確保市民舌尖上的安全。

第一現場、壹深圳客戶端記者：司俊杰

編輯：練志廣 審核：璜