配餐企業(yè)整體情況良好,出餐區(qū)實(shí)現(xiàn)“人貨分離”
執(zhí)法行動(dòng)中,按照相關(guān)食品安全規(guī)范要求,執(zhí)法人員一行穿戴好一次性防塵服、鞋套、發(fā)套后,經(jīng)過風(fēng)淋間消毒,進(jìn)入該配餐企業(yè)后廚,對其衛(wèi)生情況、標(biāo)簽標(biāo)識、索證索票等方面進(jìn)行重點(diǎn)檢查。
執(zhí)法人員正在對留樣記錄進(jìn)行檢查